第22章 时间管理大师
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大家一起努力，共同为顾客提供新鲜、美味、安全的菜品。
而我还是担任“机动部队的角色”，经过几天的磨合，我已经能熟练的掌握各种技能，而厨师长总是让我在合适的时间让我在各个角色之间转换，让我的火力支援显得那么恰当，他的指挥就像机器的润滑油，显得那么丝滑，我渐渐的感觉到厨师长对整个厨房的节奏把控那么恰当，如果没有他的合适指挥不知道会怎么样？ 人有生老病死人情世故，或这或那的凡俗事，一天头灶大厨有事请假一个星期，厨师长顶了上去，我也是看到他第一次完整的在炉台上操作，厨房也一如既往的顺畅，有时候就是这样，你缺人的时候偏僻遇上麻烦事，负责水池那边的张大为由于湿滑，一不小心摔了，右手都肿了，厨师长开车陪去医院，（右手脱臼，拍片说有点骨裂，当然是后来知道的。
） 厨师长电话喊来一个厨师带班负责头灶，而我则负责水池，每个人都坚守自己的岗位，做好了本职工作，可上菜节奏却慢了下来，服务员不停的催菜，这是重来没有过的事情，要说谁偷懒，我看到谁也没有，就是这个节奏带不起来，那个帮忙的大厨也是看他忙的不可开交，我总感觉厨房里缺少一点什么，可说不清楚。
等厨师长回来，张大为由于工伤带薪留职，病假先给一个月，医药费报销。
我空下来反思，平常看似厨师长没干什么活，让其他人干这干那，有时候我帮其他人活干到一半又让我去他觉得更合适的岗位，我不理解，要帮忙也至少忙完手里的活吧！可他不容置疑的权威我不敢，他说什么就是什么吧。
放下手里的事情去帮他感觉需要帮忙的地方，也许就是今天节奏没有带起来的原因吧。
想到这，我感觉把握住了重点，我要把这个手艺学到手，我就给他命名《时间管理大师》吧。
喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏：()我的三年学徒生涯和二十六个师傅
而我还是担任“机动部队的角色”，经过几天的磨合，我已经能熟练的掌握各种技能，而厨师长总是让我在合适的时间让我在各个角色之间转换，让我的火力支援显得那么恰当，他的指挥就像机器的润滑油，显得那么丝滑，我渐渐的感觉到厨师长对整个厨房的节奏把控那么恰当，如果没有他的合适指挥不知道会怎么样？ 人有生老病死人情世故，或这或那的凡俗事，一天头灶大厨有事请假一个星期，厨师长顶了上去，我也是看到他第一次完整的在炉台上操作，厨房也一如既往的顺畅，有时候就是这样，你缺人的时候偏僻遇上麻烦事，负责水池那边的张大为由于湿滑，一不小心摔了，右手都肿了，厨师长开车陪去医院，（右手脱臼，拍片说有点骨裂，当然是后来知道的。
） 厨师长电话喊来一个厨师带班负责头灶，而我则负责水池，每个人都坚守自己的岗位，做好了本职工作，可上菜节奏却慢了下来，服务员不停的催菜，这是重来没有过的事情，要说谁偷懒，我看到谁也没有，就是这个节奏带不起来，那个帮忙的大厨也是看他忙的不可开交，我总感觉厨房里缺少一点什么，可说不清楚。
等厨师长回来，张大为由于工伤带薪留职，病假先给一个月，医药费报销。
我空下来反思，平常看似厨师长没干什么活，让其他人干这干那，有时候我帮其他人活干到一半又让我去他觉得更合适的岗位，我不理解，要帮忙也至少忙完手里的活吧！可他不容置疑的权威我不敢，他说什么就是什么吧。
放下手里的事情去帮他感觉需要帮忙的地方，也许就是今天节奏没有带起来的原因吧。
想到这，我感觉把握住了重点，我要把这个手艺学到手，我就给他命名《时间管理大师》吧。
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