第31章 三丁包有点像了

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    闲暇时分,厨房终于褪去了白日的喧嚣,我却片刻不敢停歇,满心满眼都是如何精进三丁包的手艺。

    只要手头稍微得空,我便像被磁石吸引一般,直奔那堆王师傅特意留给我练习用的面团。

     起初,这些面团在我手中就像一群调皮捣蛋的小精灵,全然不听使唤。

    我模仿着王师傅的手法,尝试给“包子”捏褶,可褶子要么像歪歪扭扭的蚯蚓,毫无规则;要么间距宽窄不一,看着别扭极了。

    收口的时候更是状况百出,用力稍大,面团就被扯破,好似一张破了洞的网;用力轻点,收口处又松松垮垮,里面的面团迫不及待地往外“探头”,活像个没系紧口子的布袋,那模样真是让人沮丧。

     但我骨子里那股不服输的劲儿瞬间被点燃了,一次次的失败,于我而言都是成长的珍贵磨砺,只会让我愈发坚定,拍拍尘土重新再来。

    也不知用掉了多少王师傅给的面团,它们在角落里渐渐堆成了一座“小山”;熬过了多少个万籁俱寂、仅有月光静静洒进窗户的夜晚,手指被反复揉搓得红肿破皮,胳膊也因长时间重复动作而酸胀不堪,可我从未打过退堂鼓。

     终于,在一个暖灯微黄、光影摇曳的夜晚,我深吸一口气,双手带着些微颤抖却又无比专注地伸向面团。

    轻轻捏褶,一道又一道褶子仿若被施了魔法,在指尖乖巧地均匀排开,随后缓缓收口。

    当我将这来之不易、终于有点模样的“包子”小心翼翼地搁在案板上时,整个人都呆住了。

    只见它圆滚滚、白胖胖的,周身褶子细密均匀,在灯光下泛着柔和的光晕。

    虽说和王师傅那巧夺天工的手艺比起来,还有不小的差距,但好歹是初见雏形,有了几分像模像样的意思。

    那一刻,眼眶里热热的,鼻尖也忍不住发酸,我深知,所有的汗水与付出,在这一刻都化作了心底满满的成就感,仿佛已然看见自己向着淮扬面点高手的目标,又踏踏实实地迈进了一步。