第12章 灶上烹龙须

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    陈鲁源耷拉着脸,看向自信满满,对他只有敬意,没有一丝害怕的何雨柱。

     “好,给你一个展示厨艺的机会。

    ” “丑话说在前头,要是不能让我满意,你得给师兄们,每人送条鱼。

    ” 陈鲁源竹筷“咔”一声折断在案板上,扫视着窃窃私语的徒弟们: “都觉着柱子是走后门?” 后厨陡然死寂,二师兄缩着脖子往人堆里钻。

     “今儿这道鱼,柱子做砸了——” 老厨师突然抄起擀面杖“咚”砸向泔水桶,“我陈鲁源滚出丰泽园!” 何雨柱一声不吭的跑了。

     师兄们对他有些怨言。

     “好嘞,我就做一道红烧鲤鱼,不管结果如何,我都给师兄们送条大鲤鱼。

    ” 听话听音,何雨柱一口答应下来。

     “那就出手吧,看看你大半年长的本事。

    ” 陈鲁源喝了一口茶,正色道。

     闻言,何雨柱师兄们,纷纷围了上来。

     何雨柱站在灶台前,深吸一口气。

     他的刀停在鱼鳃三寸处。

     陈鲁源茶盏不知何时已搁在灶沿。

     “师父当年教的第一课是什么?” “心乱,菜就死。

    ” 何雨柱抹了把溅到睫毛的鱼血,刀锋猛然下切! 这处理鲤鱼的手法,正是陈鲁源当年输给御厨传人的绝技。

     整个后厨只剩油锅咕嘟声,十几双眼睛盯着何雨柱手腕那抹刀光。

     “师父您瞧好!” 何雨柱刀背一挑,鱼鳔在半空划出道弧线,稳稳落进三米外泔水桶。

     大师兄手里的葱段";啪嗒";掉下。

     这一手绝活师父当年练了三年。

     陈鲁源喉结动了动:“火候......” “三分文火七分武。

    ”何雨柱铁勺敲着锅沿,火星子溅到挽起袖口, “您教过的,烧鱼要听声。

    ” 浓油赤酱在铁锅里翻出琥珀泡,香味勾得帮厨小子直咽口水。

     大师兄挤到灶前:“师弟这手颠勺......” “闭嘴!”陈鲁源竹筷";当";敲在青花盘沿, “尝菜不语真君子。

    ”可他自己先破了戒。

     第三筷子戳进鱼腹时,他红了眼眶: “当年我除了比赛没走出来,是你爹骂醒的我,你现在的厨艺比他