第57章
关灯
小
中
大
“小钰？”夜风讨好的喊了她一声。
“好了，不要卖惨了，时间也不早了，你快点去领猎物回来吧！”苏钰无奈的说道。
“好。
”说完，夜风麻溜地起身，往部落的中心方向走去。
不一会儿，夜风就拖着一只黑色的大野猪回来了。
“马上就好了。
”夜风怕苏钰等久了不耐烦，边说边加快了手里的动作。
只见他化出利爪，熟练的放血、扒皮、清洗，身旁收拾好的肉快速增加。
“不用着急，慢慢来。
”苏钰一边说着一边生起了火来，又将石锅放在架子上，倒入清水，然后就走到夜风身边，把野猪的板油全部挑了出来，准备用来熬猪油。
要是熬猪油首选当然是板油了。
因为板油是猪体内脂肪分布最均匀的部分，通常位于猪的胸部和腿部。
这部分瘦肉比较多，熬猪油时不会产生太多的肉渣，更适合用来炒菜或者烧菜，而且出油量也是最高的。
苏钰先用热水把猪板油表面的杂质和血水给冲洗掉，再用骨刀把洗干净的猪板油切成小块，然后就把它们全部放进石锅里，又加入姜块去腥味。
虽然已经用热水洗过一遍了，但里面的杂质还很多的，而且还很腥，必须用水焯一焯才行。
趁着猪板油焯水的功夫，苏钰洗了一根大葱，全部切成葱段，又切几片生姜片备用。
等到猪板油里面的杂质都浮了出来，苏钰用勺子把上面的浮沫都捞出来了，然后控水捞入木盆里，再用温水多冲洗几遍，就开始正式熬猪油了。
熬到猪板油大量出油且颜色微黄时，苏钰就往锅里加入葱段和生姜片，直到熬出油渣，颜色变金黄色，猪油就熬好了。
苏钰用勺子把里面的油渣、葱段和生姜片全部捞出来放到木盆里，又将猪油全部倒到木桶里，让它自然冷却凝固。
看着这满满一大桶的猪油，苏钰满意极了，以后他们就可以用猪油炒菜来吃了。
听说有些人喜欢把油渣当零食吃，但是苏钰不是很喜欢这样吃，觉得太油了，她一般是拿来炒菜或者包饺子吃。
不过，夜风肯定会很喜欢吃。
于是苏钰留了些油渣打算炒菜时用，剩下的一大盆油渣就加了些咸果汁，再撒了些辣椒粉进去。
拌匀后，满满的一盆猪油渣喷香扑鼻，苏钰感觉闻着更香了。
而夜风处理完野猪后，就变成大白虎趴在地上休息。
苏钰扭头看向身后的大白虎，只见大白虎侧着脑袋趴着，目光充满柔意地凝望着她。
“好了，不要卖惨了，时间也不早了，你快点去领猎物回来吧！”苏钰无奈的说道。
“好。
”说完，夜风麻溜地起身，往部落的中心方向走去。
不一会儿，夜风就拖着一只黑色的大野猪回来了。
“马上就好了。
”夜风怕苏钰等久了不耐烦，边说边加快了手里的动作。
只见他化出利爪，熟练的放血、扒皮、清洗，身旁收拾好的肉快速增加。
“不用着急，慢慢来。
”苏钰一边说着一边生起了火来，又将石锅放在架子上，倒入清水，然后就走到夜风身边，把野猪的板油全部挑了出来，准备用来熬猪油。
要是熬猪油首选当然是板油了。
因为板油是猪体内脂肪分布最均匀的部分，通常位于猪的胸部和腿部。
这部分瘦肉比较多，熬猪油时不会产生太多的肉渣，更适合用来炒菜或者烧菜，而且出油量也是最高的。
苏钰先用热水把猪板油表面的杂质和血水给冲洗掉，再用骨刀把洗干净的猪板油切成小块，然后就把它们全部放进石锅里，又加入姜块去腥味。
虽然已经用热水洗过一遍了，但里面的杂质还很多的，而且还很腥，必须用水焯一焯才行。
趁着猪板油焯水的功夫，苏钰洗了一根大葱，全部切成葱段，又切几片生姜片备用。
等到猪板油里面的杂质都浮了出来，苏钰用勺子把上面的浮沫都捞出来了，然后控水捞入木盆里，再用温水多冲洗几遍，就开始正式熬猪油了。
熬到猪板油大量出油且颜色微黄时，苏钰就往锅里加入葱段和生姜片，直到熬出油渣，颜色变金黄色，猪油就熬好了。
苏钰用勺子把里面的油渣、葱段和生姜片全部捞出来放到木盆里，又将猪油全部倒到木桶里，让它自然冷却凝固。
看着这满满一大桶的猪油，苏钰满意极了，以后他们就可以用猪油炒菜来吃了。
听说有些人喜欢把油渣当零食吃，但是苏钰不是很喜欢这样吃，觉得太油了，她一般是拿来炒菜或者包饺子吃。
不过，夜风肯定会很喜欢吃。
于是苏钰留了些油渣打算炒菜时用，剩下的一大盆油渣就加了些咸果汁，再撒了些辣椒粉进去。
拌匀后，满满的一盆猪油渣喷香扑鼻，苏钰感觉闻着更香了。
而夜风处理完野猪后，就变成大白虎趴在地上休息。
苏钰扭头看向身后的大白虎，只见大白虎侧着脑袋趴着，目光充满柔意地凝望着她。