第23章 卤制猪下水
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，老大回身把门关上。
” 刘正青闻言迅速的将院门关上，这才回过头来将东西搬下车。
李秀娘也赶忙上前帮着搬东西，一边小声问自己丈夫：“药材卖了多少钱啊？买这么多东西？” 刘正青无奈的摇头叹息道：“天麻是挣钱，一两银子一斤了，当归也是五百文一斤，黄芪还能卖两百文一斤了。
唉，可是娘把钱都买这些了。
” 李秀娘刚听到一两银子一斤，激动的差点叫出声，但是听到钱花完了顿时愣住：“钱花完了？” “也不是全花完，我这里还有，娘手里的的十两我不知道还剩多少。
”刘正青说到这里顿觉一阵心痛。
“十两银子啊。
”李秀娘心痛的说道，“留着给正武风风光光的说门亲事都有余钱啊！” 周霞没有去管刘正青两口子，而是掏出一块冰糖逗弄着小妞妞。
小妞妞围在腿边亲昵道：“阿奶，太棒了，说到做到，给妞妞买了糖吃。
” 周霞乐呵呵的将手里的冰糖塞到小妞妞的嘴里，就听妞妞赞道：“阿奶，这个糖好甜啊！” 周霞满意的点了点头，问道：“妞妞今天有没有好好的照顾兔子啊？” “有啊，我还帮着扯了好多草回来了。
”妞妞胸脯一挺满脸骄傲道。
周霞摸了摸孙女的头，又掏出两块冰糖给她：“自己去玩吧。
” 妞妞拿着糖开心的跑开了，周霞这才走到刘正青二人身边，对着李秀娘道：“秀娘，你别帮着搬了，把猪下水拿到厨房来，我教你做卤水。
” 李秀娘好奇道：“娘，你买这些下水是用来做卤下水的？” “不然了？”周霞无语的看着李秀娘，但是看向刘正青道，“老大，布就放你们房间，糖放我房间，你搬完东西，就去后院再围个鸡圈。
”说完就率先往厨房去了，李秀娘连忙拎着猪下水跟上。
周霞在厨房先让李秀娘把猪下水放在大盆里，用清水反复冲洗，边冲洗边说道：“这猪下水啊，可得洗干净，不然那股子腥味去不掉。
” 冲洗了好几遍后，周霞拿出一把盐，均匀地撒在猪下水上，用力揉搓，说：“用盐搓能去掉一些脏东西和异味。
” 搓洗完，又让李秀娘把猪下水放进烧开的水里煮一会儿，周霞解释道：“这叫焯水，能把血水和脏沫子煮出来。
” 煮好后捞出
” 刘正青闻言迅速的将院门关上，这才回过头来将东西搬下车。
李秀娘也赶忙上前帮着搬东西，一边小声问自己丈夫：“药材卖了多少钱啊？买这么多东西？” 刘正青无奈的摇头叹息道：“天麻是挣钱，一两银子一斤了，当归也是五百文一斤，黄芪还能卖两百文一斤了。
唉，可是娘把钱都买这些了。
” 李秀娘刚听到一两银子一斤，激动的差点叫出声，但是听到钱花完了顿时愣住：“钱花完了？” “也不是全花完，我这里还有，娘手里的的十两我不知道还剩多少。
”刘正青说到这里顿觉一阵心痛。
“十两银子啊。
”李秀娘心痛的说道，“留着给正武风风光光的说门亲事都有余钱啊！” 周霞没有去管刘正青两口子，而是掏出一块冰糖逗弄着小妞妞。
小妞妞围在腿边亲昵道：“阿奶，太棒了，说到做到，给妞妞买了糖吃。
” 周霞乐呵呵的将手里的冰糖塞到小妞妞的嘴里，就听妞妞赞道：“阿奶，这个糖好甜啊！” 周霞满意的点了点头，问道：“妞妞今天有没有好好的照顾兔子啊？” “有啊，我还帮着扯了好多草回来了。
”妞妞胸脯一挺满脸骄傲道。
周霞摸了摸孙女的头，又掏出两块冰糖给她：“自己去玩吧。
” 妞妞拿着糖开心的跑开了，周霞这才走到刘正青二人身边，对着李秀娘道：“秀娘，你别帮着搬了，把猪下水拿到厨房来，我教你做卤水。
” 李秀娘好奇道：“娘，你买这些下水是用来做卤下水的？” “不然了？”周霞无语的看着李秀娘，但是看向刘正青道，“老大，布就放你们房间，糖放我房间，你搬完东西，就去后院再围个鸡圈。
”说完就率先往厨房去了，李秀娘连忙拎着猪下水跟上。
周霞在厨房先让李秀娘把猪下水放在大盆里，用清水反复冲洗，边冲洗边说道：“这猪下水啊，可得洗干净，不然那股子腥味去不掉。
” 冲洗了好几遍后，周霞拿出一把盐，均匀地撒在猪下水上，用力揉搓，说：“用盐搓能去掉一些脏东西和异味。
” 搓洗完，又让李秀娘把猪下水放进烧开的水里煮一会儿，周霞解释道：“这叫焯水，能把血水和脏沫子煮出来。
” 煮好后捞出