第158章 竞争对手
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是上等红茶,泡出来的茶叶蛋味道足。
"她小心地把茶叶放进罐子里,密封好,以保持其新鲜度。
王婶在一旁和面:"面粉也是用的特精面,和出来的面团又白又软,包子皮薄馅大。
"她的动作轻快熟练,面团在她手中仿佛有了生命,变得柔软有弹性。
每天凌晨,郑大年都要把猪肉剁得细细的,加上葱姜蒜、香菇末,连调料都是精挑细选。
他的刀工越来越好,案板上的肉末均匀细腻,没有一点粗糙感。
"你看隔壁,"李婶说,"肉馅里掺了一半豆腐渣,味都没有。
"她正在切凉菜,刀工利落,每一片都薄如蝉翼。
"那不行,"张大妮说,"做生意要对得起良心。
咱宁可少赚点,也要让大伙吃得放心。
" 工人们都说:"大妮家的包子实在,一口下去全是肉,连猪油都能尝出来。
" "卤肉也是,"有人说,"每块肉都精选的,没有筋还入味。
" 有一次,猪肉突然大幅涨价,从原来的一块五一斤涨到了两块二。
很多小食店都开始偷工减料,有的甚至在肉馅里掺了一半豆腐渣。
但张大妮依然坚持用纯肉馅,宁可自己少赚一点。
"涨价了,咱们包子是不是也得跟着涨?"王婶问。
张大妮想了想:"暂时不涨,看看行情。
咱们的老主顾不能失。
" 郑大年有些担心:"这样咱们不是要亏本了?" "短时间亏点没关系,"张大妮说,"诚信更重要。
" 果然,一个月后,肉价回落了。
而那些匆忙涨价或者偷工减料的店,却已经失去了顾客的信任。
随着时间推移,张大妮的小食店在工人们心中的地位越来越牢固。
每天清晨,店门口都会排起长队,有时候甚至要排到马路对面。
"大妮,你就偷着乐吧,"王婶打趣道,"这生意红火得很。
" 张大妮笑笑:"不敢放松,越是这样越要保持咱们的水准。
" 一天,县里食品卫生检查组突击检查。
其他几家小店都手忙脚乱,有的甚至赶紧关门。
但张大妮却坦然相迎:"欢迎检查,咱们做生意就是要对得起良心。
" 检查组看了厨房,看了食材,甚至抽检了几个茶叶蛋和包子。
最后,组长竖起大拇指:"这才是标准的卫生操作!其他店都应该来学习。
" 这事很快传开,张大妮的小店成了附近的标杆。
不少小店老板都来请教经营之道。
"没什么秘诀,"张大妮总是这么说,"就是做人要实在,做生意更要实在。
" 就这样,张大妮的小店越开越红火,成了附近工人们最信赖的早点铺。
每天清晨,当第一抹阳光照进小店,当第一锅茶叶蛋的香气弥漫开来,当第一笼包子出笼冒着热气,张大妮和郑大年的脸上总是洋溢着满足的笑容。
他们知道,自己的坚持和努力,换来的不仅是生意的兴隆,更是工人们的信任和尊重。
这种信任,比任何财富都更珍贵,也更持久。
正如他们常说的那句话:"做生意讲诚信,赚的才是长久钱。
" 喜欢穿越70年代独生女下乡后赢麻了请大家收藏:()穿越70年代独生女下乡后赢麻了
"她小心地把茶叶放进罐子里,密封好,以保持其新鲜度。
王婶在一旁和面:"面粉也是用的特精面,和出来的面团又白又软,包子皮薄馅大。
"她的动作轻快熟练,面团在她手中仿佛有了生命,变得柔软有弹性。
每天凌晨,郑大年都要把猪肉剁得细细的,加上葱姜蒜、香菇末,连调料都是精挑细选。
他的刀工越来越好,案板上的肉末均匀细腻,没有一点粗糙感。
"你看隔壁,"李婶说,"肉馅里掺了一半豆腐渣,味都没有。
"她正在切凉菜,刀工利落,每一片都薄如蝉翼。
"那不行,"张大妮说,"做生意要对得起良心。
咱宁可少赚点,也要让大伙吃得放心。
" 工人们都说:"大妮家的包子实在,一口下去全是肉,连猪油都能尝出来。
" "卤肉也是,"有人说,"每块肉都精选的,没有筋还入味。
" 有一次,猪肉突然大幅涨价,从原来的一块五一斤涨到了两块二。
很多小食店都开始偷工减料,有的甚至在肉馅里掺了一半豆腐渣。
但张大妮依然坚持用纯肉馅,宁可自己少赚一点。
"涨价了,咱们包子是不是也得跟着涨?"王婶问。
张大妮想了想:"暂时不涨,看看行情。
咱们的老主顾不能失。
" 郑大年有些担心:"这样咱们不是要亏本了?" "短时间亏点没关系,"张大妮说,"诚信更重要。
" 果然,一个月后,肉价回落了。
而那些匆忙涨价或者偷工减料的店,却已经失去了顾客的信任。
随着时间推移,张大妮的小食店在工人们心中的地位越来越牢固。
每天清晨,店门口都会排起长队,有时候甚至要排到马路对面。
"大妮,你就偷着乐吧,"王婶打趣道,"这生意红火得很。
" 张大妮笑笑:"不敢放松,越是这样越要保持咱们的水准。
" 一天,县里食品卫生检查组突击检查。
其他几家小店都手忙脚乱,有的甚至赶紧关门。
但张大妮却坦然相迎:"欢迎检查,咱们做生意就是要对得起良心。
" 检查组看了厨房,看了食材,甚至抽检了几个茶叶蛋和包子。
最后,组长竖起大拇指:"这才是标准的卫生操作!其他店都应该来学习。
" 这事很快传开,张大妮的小店成了附近的标杆。
不少小店老板都来请教经营之道。
"没什么秘诀,"张大妮总是这么说,"就是做人要实在,做生意更要实在。
" 就这样,张大妮的小店越开越红火,成了附近工人们最信赖的早点铺。
每天清晨,当第一抹阳光照进小店,当第一锅茶叶蛋的香气弥漫开来,当第一笼包子出笼冒着热气,张大妮和郑大年的脸上总是洋溢着满足的笑容。
他们知道,自己的坚持和努力,换来的不仅是生意的兴隆,更是工人们的信任和尊重。
这种信任,比任何财富都更珍贵,也更持久。
正如他们常说的那句话:"做生意讲诚信,赚的才是长久钱。
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