第39章 中秋家宴（上）
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着回答道。
“加点剁椒怎么样？鸡油清蒸太清淡了，最近我老婆做菜都太清淡了，搞得我嘴里都没味儿了。
”陆明提出了自己的想法。
“行吧，那我们早点回去做饭。
”张楚爽快地答应了。
...... 回到家中后，张楚迅速行动起来。
他首先用锋利的刀将洗净的翘嘴劈成两半，然后熟练地在其中一半上划上花刀，并将其放入事先调好的盐水中腌制。
接着，他拿起另一把刀，轻轻地在另一半翘嘴上刮动，将鲜嫩的鱼肉一点一点地刮下来。
这需要耐心和技巧，以确保刮下的鱼肉完整且细腻。
随后，张楚将刮下来的鱼肉放在案板上，细心地剁碎。
他又加入适量的葱姜蒜、盐，沿着一个方向搅拌，让它们充分融合，形成美味的鱼茸。
鱼茸弄好后，张楚又烧了一锅热水，水温保持在五六十度，一手抓鱼圆在从虎口挤出，另一只手用调羹将挤出的鱼圆放到热水中。
“你这手艺可以啊，跟谁学的？”一旁在打下手的陆明看的目瞪口呆，心里想这家伙什么时候学的，以前怎么没见他做过。
“跟我妈学的，鱼圆是我们江南传统菜，我家那边上了年纪的基本都会一点。
除了准备工作麻烦一点，其他都简单。
”张楚说话的功夫，手也没停下不停的挤鱼圆。
陆明看着张楚熟练的动作，心中不禁感叹：“真是没想到，他居然还有这样的厨艺，以前居然没做过。
张楚似乎看出了陆明的心思，笑着说：“你也知道我平时就没几个爱好，就摄影、吃饭、钓鱼，最近又多了一个做菜，我发现人没事做以后就想着给自己做好吃的。
” 陆明点点头，表示理解：“是啊，做饭也是一种生活乐趣，可以让人放松心情，享受美食带来的快乐。
” 鱼圆挤完后张楚开火让鱼圆断生，然后捞出备用。
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“加点剁椒怎么样？鸡油清蒸太清淡了，最近我老婆做菜都太清淡了，搞得我嘴里都没味儿了。
”陆明提出了自己的想法。
“行吧，那我们早点回去做饭。
”张楚爽快地答应了。
...... 回到家中后，张楚迅速行动起来。
他首先用锋利的刀将洗净的翘嘴劈成两半，然后熟练地在其中一半上划上花刀，并将其放入事先调好的盐水中腌制。
接着，他拿起另一把刀，轻轻地在另一半翘嘴上刮动，将鲜嫩的鱼肉一点一点地刮下来。
这需要耐心和技巧，以确保刮下的鱼肉完整且细腻。
随后，张楚将刮下来的鱼肉放在案板上，细心地剁碎。
他又加入适量的葱姜蒜、盐，沿着一个方向搅拌，让它们充分融合，形成美味的鱼茸。
鱼茸弄好后，张楚又烧了一锅热水，水温保持在五六十度，一手抓鱼圆在从虎口挤出，另一只手用调羹将挤出的鱼圆放到热水中。
“你这手艺可以啊，跟谁学的？”一旁在打下手的陆明看的目瞪口呆，心里想这家伙什么时候学的，以前怎么没见他做过。
“跟我妈学的，鱼圆是我们江南传统菜，我家那边上了年纪的基本都会一点。
除了准备工作麻烦一点，其他都简单。
”张楚说话的功夫，手也没停下不停的挤鱼圆。
陆明看着张楚熟练的动作，心中不禁感叹：“真是没想到，他居然还有这样的厨艺，以前居然没做过。
张楚似乎看出了陆明的心思，笑着说：“你也知道我平时就没几个爱好，就摄影、吃饭、钓鱼，最近又多了一个做菜，我发现人没事做以后就想着给自己做好吃的。
” 陆明点点头，表示理解：“是啊，做饭也是一种生活乐趣，可以让人放松心情，享受美食带来的快乐。
” 鱼圆挤完后张楚开火让鱼圆断生，然后捞出备用。
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