第38章 美食与外滩夜景(下)

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    张楚下楼去取饮料时,菜已全部上桌。

    这些菜肴皆是桂园餐厅的招牌菜,令人垂涎欲滴:翡翠龙虾球、焖龙趸鱼腩、四头溏心鲍配红烧肉、手剥水晶虾仁蟹粉、黑蒜薄烧雪花牛小排和八宝葫芦鸭。

     今晚的天气宜人,三人坐在楼顶露天餐桌旁,吹拂着夜风,尽情欣赏着不远处外滩的迷人夜景。

     ";这道八宝葫芦鸭可是我们店的招牌菜品,制作工艺相当繁琐。

    ";张楚一边介绍,一边用刀叉将鸭子切开。

    鸭子已经脱骨,经过长时间的精心烹饪,无需费力,只需轻轻触碰,便能轻松切开。

     刀叉轻轻划过鸭子,里面包裹着的八宝饭立刻暴露无遗。

     ";趁热吃,里面的八宝饭一旦冷却,口感便会大打折扣。

    ";张楚说着,用勺子舀起一勺八宝饭放入自己口中。

     八宝鸭的肚子里塞着满满的食材,有糯米、金华火腿、干贝、鲍鱼、五花肉、板栗、广式腊肠、开洋、排骨等,这些食材与店内主厨秘制的酱油完美融合,然后被塞进脱骨的鸭子腹中,摆成可爱的葫芦形状。

    制作过程更是复杂,先将鸭子油炸至金黄,再烧至全熟,最后放入锅中蒸熟。

    这样一来,鸭子的鲜美味道充分渗透到八宝饭中,让人垂涎欲滴。

     “哇!这鸭子里面的糯米饭真是美味至极,口感油润,充满了鸭子的鲜味和鲍鱼、干贝以及虾皮(开洋)等海鲜的鲜香。

    此外,火腿和腊肠的独特香味也融入其中,而且每种食材的味道都相得益彰,毫不突兀。

    ”橙子品尝过八宝鸭中的糯米饭后赞不绝口。

     张楚一边用筷子夹起鸭肉,一边解释道:“因此,这道菜成为了我们店的招牌菜品。

    如果想要品尝,需要提前预订哦,因为制作过程实在繁琐。

    ” 八宝鸭不仅内部的馅料令人惊艳,连鸭肉本身也不遑多让。

    鸭肉炖煮得软烂脱骨,经过复杂的烹饪工艺,所有的味道都深深渗入其中,让人回味无穷。

     张楚拿起餐叉,轻轻