第44节
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直接切末，分别盛在两个盆里。
再将肉剁成末。
不过唐磊没着急调饺子馅，因为韭菜很容易出水，所以临包的时候再调也来得及。
“看看鱼肉泥这样行不行？”孙慧慧喊他去看。
唐磊赶紧过去，“非常好！” 不是拍彩虹屁，真的刮得好，很是细腻，还没参杂一点鱼红。
让慧慧将鱼皮、鱼排和鱼红都先收进空间，以后再处理。
他要做鱼丸了，将提前泡好的葱姜按照一斤鱼肉六两水的比例，分多次添加，加的时候要不停的搅拌。
孙慧慧在边上看着，“是不是太稀了。
” 唐磊就道，“让你看点稀奇的，往里加盐，可以了。
” 继续搅拌，本来很稀的鱼泥开始凝固。
“再加一点盐。
” 加了那么多葱姜水，也是需要盐调味的。
“可以了。
慧慧你打六个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，再将蛋清打发了。
” 为了让孙慧慧快速打发，唐磊还教给她一个小妙招，就是多拿几双筷子，然后甩开膀子加速度。
别说，这活特别适合孙慧慧。
很快蛋清就打发好了，插筷子不倒。
唐磊将蛋清分三次加入到鱼肉泥中。
“好了，在锅里加凉水。
” 他开始挤鱼丸。
“我也想挤！”孙慧慧仿佛看到了好玩的游戏。
唐磊自然不会拒绝，“去洗手。
” 男女搭配，干活不累。
很快就挤了一大锅。
“慧慧，我去点火，你也歇会。
” 不歇不行啊，锅里没地方放鱼丸了。
孙慧慧就道，“要不我烧火，这活我熟。
” 唐磊拒绝了，“这火有讲究，不能将水烧开，还是我来。
” 孙慧慧就在一边看着，“我会了！就是用小火，然后不时的给锅里加凉水，我可以！” 唐磊见她信心十足，“那你来吧，我擀饺子皮。
” 将醒发好的面团再揉两分钟，然后搓条揪剂子。
开擀！ 没擀太多，他又去调制馅料了。
第一份是鱼肉韭菜的。
往鱼末里加葱姜水、酱油和盐，再加一些韭菜。
“慧
再将肉剁成末。
不过唐磊没着急调饺子馅，因为韭菜很容易出水，所以临包的时候再调也来得及。
“看看鱼肉泥这样行不行？”孙慧慧喊他去看。
唐磊赶紧过去，“非常好！” 不是拍彩虹屁，真的刮得好，很是细腻，还没参杂一点鱼红。
让慧慧将鱼皮、鱼排和鱼红都先收进空间，以后再处理。
他要做鱼丸了，将提前泡好的葱姜按照一斤鱼肉六两水的比例，分多次添加，加的时候要不停的搅拌。
孙慧慧在边上看着，“是不是太稀了。
” 唐磊就道，“让你看点稀奇的，往里加盐，可以了。
” 继续搅拌，本来很稀的鱼泥开始凝固。
“再加一点盐。
” 加了那么多葱姜水，也是需要盐调味的。
“可以了。
慧慧你打六个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，再将蛋清打发了。
” 为了让孙慧慧快速打发，唐磊还教给她一个小妙招，就是多拿几双筷子，然后甩开膀子加速度。
别说，这活特别适合孙慧慧。
很快蛋清就打发好了，插筷子不倒。
唐磊将蛋清分三次加入到鱼肉泥中。
“好了，在锅里加凉水。
” 他开始挤鱼丸。
“我也想挤！”孙慧慧仿佛看到了好玩的游戏。
唐磊自然不会拒绝，“去洗手。
” 男女搭配，干活不累。
很快就挤了一大锅。
“慧慧，我去点火，你也歇会。
” 不歇不行啊，锅里没地方放鱼丸了。
孙慧慧就道，“要不我烧火，这活我熟。
” 唐磊拒绝了，“这火有讲究，不能将水烧开，还是我来。
” 孙慧慧就在一边看着，“我会了！就是用小火，然后不时的给锅里加凉水，我可以！” 唐磊见她信心十足，“那你来吧，我擀饺子皮。
” 将醒发好的面团再揉两分钟，然后搓条揪剂子。
开擀！ 没擀太多，他又去调制馅料了。
第一份是鱼肉韭菜的。
往鱼末里加葱姜水、酱油和盐，再加一些韭菜。
“慧