第21章
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鲤鱼熬汤非常不错,只比少数几种比如鲫鱼之类的略逊一筹,其中的差别并不大。
兰斯洛特带领村民能收获到它,徐浩很满意。
兰斯洛特不明白徐浩在高兴什么,他对食物完全不挑剔,没有特别不喜欢的,也没有特别喜欢的。
这其中鱼不包括在这之内,它剌太多了,吃的时候让人感觉特别麻烦,一不小心就会被鱼剌卡到。
再强大的骑士,防御力也练不到喉咙那里去,鱼剌对喉咙的威胁让第一骑士因为这个原因很不喜欢它。
汉娜跟他不一样,农妇不明白的是这种生物气味腥臭,有什么可吃的?而且它剌还多,吃的时候一不小心就会被坚硬锐利的鱼剌卡到。
出现卡鱼剌这种事情时,轻则让人难受,严重了会丢命,连村里的人不到食物特别短缺的时候都不会吃它,骑士老爷们还会对这个感兴趣?真是奇怪。
徐浩懒得理他们,不具备大中货美食家的手段,当然降伏不了它。
且看他手段! 由于弄回来的鲤鱼个头都不大,小的巴掌大小,大的两个巴掌大小,徐浩就决定做全鱼。
将鲤鱼剖杀去掉内脏,留神不要弄破苦胆,它一破整条鱼就完蛋不能再吃,那个味道怎么冲洗都弄不干净。
还要注意刮掉鱼腹内的那层黑膜,它很腥。
再刨去鳞片,抠掉鱼鳃,剁掉鱼鳍,用刀在鱼身划出菱形刀化,洒上盐搓揉去腥。
汉娜看得嘴角抽搐,太奢侈了,盐很贵的…… 徐浩完全没感觉出来汉娜的肉痛,盐对徐浩这个现代人来说是便宜东西虽然他拿兰斯洛特的钱去买的时候也觉得贵得离谱,但一用起来时由于现代人的习惯念头会忘记掉这件事。
于是他撒得很潇洒,动作很豪迈,仅是觉得这盐质量不大好,以后有空琢磨一下精炼的办法。
处理好鱼,挖了汉娜的油膏放到锅里加热化开。
汉娜对此微有心疼,没有盐那么强烈。
中世纪野兽多,油膏获取相比没有得到盐那么困难。
所以汉娜觉得还好,就是觉得这个月点灯要省着点了,毕竟点灯也要用它。
油热了,下洋葱丝、姜片、蒜掰,油煎炸着它们发出欢快的声响,香气哗的一下散发开来,看得汉娜口瞪口呆之余,兰斯洛特也不禁吸了吸鼻,真香! 煎炒的烹调手法在人类历史由天朝人首创,连此时的华夏大概也只出现了它的雏形,更何况中世纪的欧洲,根本不可能有。
让人大开眼界的独特手法催逼出煎炸独有香味,就算是没有口腹之欲的兰斯洛特也不禁被吸引,伸长脖子往这边看。
就见徐浩揪着鱼尾灵活的将之放入锅,将鱼两面煎成焦黄,鱼皮沿着刀线胀开,露出里面雪白的鱼肉,不仅闻着香,连看着都诱人得很,让人唾液分泌加快着馋得厉害。
依次将所有的鱼跑油锅煎香,徐浩的动作行云流水的轻快而迅捷,看得兰斯洛特心中念想浮动,一时间想了很多。
最先他以为徐浩只是普通农夫,他不是,他有着农夫完全不可能具有的气度和习惯,爱洁、彬彬有礼、毫不卑微瑟缩,以平常眼光看待贵族、气质优雅得有些地方连自己都比不上他。
看待徐浩的眼光提高了之后,他认为徐浩只是预言家看中的吉祥物,可他不是,高文一事他表现出来强大的医师水平,自己为此大大震惊,那种技术自己在宫廷医师那里都没有见到过。
奇特的缝合技巧就不说了,他晕倒之前的那碗药,奇特得兰斯洛特都不敢去深想它是怎么来的。
以为这些就够惊人的了,结果他又露出这一手。
这味道连他闻着看着都馋了,以
兰斯洛特带领村民能收获到它,徐浩很满意。
兰斯洛特不明白徐浩在高兴什么,他对食物完全不挑剔,没有特别不喜欢的,也没有特别喜欢的。
这其中鱼不包括在这之内,它剌太多了,吃的时候让人感觉特别麻烦,一不小心就会被鱼剌卡到。
再强大的骑士,防御力也练不到喉咙那里去,鱼剌对喉咙的威胁让第一骑士因为这个原因很不喜欢它。
汉娜跟他不一样,农妇不明白的是这种生物气味腥臭,有什么可吃的?而且它剌还多,吃的时候一不小心就会被坚硬锐利的鱼剌卡到。
出现卡鱼剌这种事情时,轻则让人难受,严重了会丢命,连村里的人不到食物特别短缺的时候都不会吃它,骑士老爷们还会对这个感兴趣?真是奇怪。
徐浩懒得理他们,不具备大中货美食家的手段,当然降伏不了它。
且看他手段! 由于弄回来的鲤鱼个头都不大,小的巴掌大小,大的两个巴掌大小,徐浩就决定做全鱼。
将鲤鱼剖杀去掉内脏,留神不要弄破苦胆,它一破整条鱼就完蛋不能再吃,那个味道怎么冲洗都弄不干净。
还要注意刮掉鱼腹内的那层黑膜,它很腥。
再刨去鳞片,抠掉鱼鳃,剁掉鱼鳍,用刀在鱼身划出菱形刀化,洒上盐搓揉去腥。
汉娜看得嘴角抽搐,太奢侈了,盐很贵的…… 徐浩完全没感觉出来汉娜的肉痛,盐对徐浩这个现代人来说是便宜东西虽然他拿兰斯洛特的钱去买的时候也觉得贵得离谱,但一用起来时由于现代人的习惯念头会忘记掉这件事。
于是他撒得很潇洒,动作很豪迈,仅是觉得这盐质量不大好,以后有空琢磨一下精炼的办法。
处理好鱼,挖了汉娜的油膏放到锅里加热化开。
汉娜对此微有心疼,没有盐那么强烈。
中世纪野兽多,油膏获取相比没有得到盐那么困难。
所以汉娜觉得还好,就是觉得这个月点灯要省着点了,毕竟点灯也要用它。
油热了,下洋葱丝、姜片、蒜掰,油煎炸着它们发出欢快的声响,香气哗的一下散发开来,看得汉娜口瞪口呆之余,兰斯洛特也不禁吸了吸鼻,真香! 煎炒的烹调手法在人类历史由天朝人首创,连此时的华夏大概也只出现了它的雏形,更何况中世纪的欧洲,根本不可能有。
让人大开眼界的独特手法催逼出煎炸独有香味,就算是没有口腹之欲的兰斯洛特也不禁被吸引,伸长脖子往这边看。
就见徐浩揪着鱼尾灵活的将之放入锅,将鱼两面煎成焦黄,鱼皮沿着刀线胀开,露出里面雪白的鱼肉,不仅闻着香,连看着都诱人得很,让人唾液分泌加快着馋得厉害。
依次将所有的鱼跑油锅煎香,徐浩的动作行云流水的轻快而迅捷,看得兰斯洛特心中念想浮动,一时间想了很多。
最先他以为徐浩只是普通农夫,他不是,他有着农夫完全不可能具有的气度和习惯,爱洁、彬彬有礼、毫不卑微瑟缩,以平常眼光看待贵族、气质优雅得有些地方连自己都比不上他。
看待徐浩的眼光提高了之后,他认为徐浩只是预言家看中的吉祥物,可他不是,高文一事他表现出来强大的医师水平,自己为此大大震惊,那种技术自己在宫廷医师那里都没有见到过。
奇特的缝合技巧就不说了,他晕倒之前的那碗药,奇特得兰斯洛特都不敢去深想它是怎么来的。
以为这些就够惊人的了,结果他又露出这一手。
这味道连他闻着看着都馋了,以