第33章
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这时白菜会析出很多水分，掀开坛子盖，绿莹莹的白菜像泡在一汪红色的水里面。
腌白菜坛子入冬之后就得放进屋子里，放在地窖里也可以，就是取的时候不太方便。
地窖有两三米深呢。
腌白菜又汤汁淋漓的。
何田把白菜叶放在坛子口上方，拧出里面的水分，让这些又咸又辣的汁水重新流进坛子里。
然后，她把菜叶切成几段，菜帮扔进锅里，菜叶放进一只陶碟里。
这时锅里的水已经煮滚了，她抓了三四把土豆粉条，扔进去，用筷子搅动一下。
易弦扫完屋子附近的积雪，饭已经做好了。
桌上放了两个热气腾腾的陶碗，里面是雪白的粉条，深粉红色的腊肉片，还有白菜条，两只碗之间还有一个碟子，上面是翠绿的白菜叶，叶片上点缀着点点红色。
汤粉带点辣味，白菜帮子脆脆的，獐子肉咸香可口。
这碗又辣又烫的汤粉吃完，肚子饱了，全身也热乎乎的。
何田在水壶里投入几枚灰黑色的细长豆荚，这些豆荚易弦从没见过，何田说，她奶奶也不知道它们是什么，只是偶尔发现用这豆荚煮的水很好喝。
“那她总得给它们起个名字吧？” “没起名字，就叫煮水喝的豆荚。
” 易弦轻笑一声。
何田也笑了。
豆荚煮了一会儿，易弦闻到一股类似奶油类甜食的香味。
这股香味越来越浓郁，水煮滚了，何田倒了两杯茶，把壶盖掀开，在壶口扇一扇，“真好闻呀。
” 豆荚煮的水，喝起来只是微带点甜味，倒没有浓郁的奶香味了。
何田把豆荚捞出来，放在陶盘里晾干，“煮过一次之后，再煮，水就没味道了。
不过春天做肥皂的时候可以把它们磨碎了加进去，还是香香的。
” 易弦提议，“那应该把它们加到蜡烛里，做成香蜡烛。
” “香蜡烛？” 何田家用来照明的是油灯。
取动物油脂，加热，过滤，倒进油灯里，再加一根棉线做的灯芯，就能用了。
油灯罩上玻璃罩，不易被风吹灭，还可以到处提着走。
灯光强弱可以用升高或缩短灯芯来调整。
但不管怎么调整，也就那么亮罢了。
蜡烛也有人用，把一根蜡烛底部稍热，用力按在一只陶碟上或者不管用什么材料做的烛台上，也可以到处移动。
有人喜欢从商人那里买蜡烛，这东西不太贵，即使是在最大
腌白菜坛子入冬之后就得放进屋子里，放在地窖里也可以，就是取的时候不太方便。
地窖有两三米深呢。
腌白菜又汤汁淋漓的。
何田把白菜叶放在坛子口上方，拧出里面的水分，让这些又咸又辣的汁水重新流进坛子里。
然后，她把菜叶切成几段，菜帮扔进锅里，菜叶放进一只陶碟里。
这时锅里的水已经煮滚了，她抓了三四把土豆粉条，扔进去，用筷子搅动一下。
易弦扫完屋子附近的积雪，饭已经做好了。
桌上放了两个热气腾腾的陶碗，里面是雪白的粉条，深粉红色的腊肉片，还有白菜条，两只碗之间还有一个碟子，上面是翠绿的白菜叶，叶片上点缀着点点红色。
汤粉带点辣味，白菜帮子脆脆的，獐子肉咸香可口。
这碗又辣又烫的汤粉吃完，肚子饱了，全身也热乎乎的。
何田在水壶里投入几枚灰黑色的细长豆荚，这些豆荚易弦从没见过，何田说，她奶奶也不知道它们是什么，只是偶尔发现用这豆荚煮的水很好喝。
“那她总得给它们起个名字吧？” “没起名字，就叫煮水喝的豆荚。
” 易弦轻笑一声。
何田也笑了。
豆荚煮了一会儿，易弦闻到一股类似奶油类甜食的香味。
这股香味越来越浓郁，水煮滚了，何田倒了两杯茶，把壶盖掀开，在壶口扇一扇，“真好闻呀。
” 豆荚煮的水，喝起来只是微带点甜味，倒没有浓郁的奶香味了。
何田把豆荚捞出来，放在陶盘里晾干，“煮过一次之后，再煮，水就没味道了。
不过春天做肥皂的时候可以把它们磨碎了加进去，还是香香的。
” 易弦提议，“那应该把它们加到蜡烛里，做成香蜡烛。
” “香蜡烛？” 何田家用来照明的是油灯。
取动物油脂，加热，过滤，倒进油灯里，再加一根棉线做的灯芯，就能用了。
油灯罩上玻璃罩，不易被风吹灭，还可以到处提着走。
灯光强弱可以用升高或缩短灯芯来调整。
但不管怎么调整，也就那么亮罢了。
蜡烛也有人用，把一根蜡烛底部稍热，用力按在一只陶碟上或者不管用什么材料做的烛台上，也可以到处移动。
有人喜欢从商人那里买蜡烛，这东西不太贵，即使是在最大