第506章

关灯
    虽然知道自家县主时有巧思,可这两种食材的搭配,是不是有些过于奇怪了。

     她们实在想象不出香蕉焖熟后会是什么口感,尤其还是青香蕉。

     青枝忍不住问道:“县主,这香蕉还未熟,直接放入锅中煮吗?” 难道县主是想要把这青香蕉放入锅中煮熟?? 青棠也斟酌着开口:“县主,如果要用香蕉烹制菜肴,要不要换成熟的香蕉?” 她以前吃过青香蕉,里面的果肉还没熟,又硬又涩,难以下咽。

     刚尝一口,就忍不住丢掉了。

     不是她矫情,实在是没熟的香蕉太难吃了。

     可如今县主却要拿它来制成菜肴,青棠总觉得有些匪夷所思。

     沈华筝笑道:“就是要用没熟的香蕉煮才好吃。

    等到煮熟了,那个味道就完全不一样了。

    ” 青香蕉生硬涩口,但不管是烤熟了吃,还是放入锅中焖煮,都别有一番滋味。

     跟已经成熟的香蕉相比较,青香蕉的胶汁比较多,但香蕉的果味也没那么浓。

     在烹制的时候,也是个安分守纪的,一心奉献的贴心配角。

     既不会去抢其他食材的风头,又会默默地将独特的果香融入到整道菜肴里。

     在用香蕉制成的那些菜肴里,沈华筝最喜欢的就是青香蕉焖鹅了。

     青香蕉原本涩味比较重,焖熟之后质地会变软。

     吃起来口感跟芋头差不多,还透着一股本身带有的独特的清爽甘甜。

     再搭上那丰腴香滑的鹅肉,实在是人间美味。

     香蕉入馔的特殊之处,就在于香蕉那种介乎清爽甘甜和粘糯绵密间的奇妙口感。

     如果在这道菜里加入的是已经成熟的香蕉,反而就没有那种感觉了。

     青枝青棠闻言都点了点头,既然县主说要用青香蕉烹制,那就得用青香蕉烹制。

     反正县主说什么都是有道理的。

     厨娘们很快就把鹅肉处理好了,放到瓷碗中备用。

     青枝青棠把姜切成片,蒜也剁成沫。

     食材都已经准备好了,沈华筝开始烹制香蕉焖鹅。

     她本来还想做到一道青香蕉扣肉,但想到今