第23章 凉拌马齿苋
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回到家中,安然迫不及待地开始准备午饭。
刘慧娘也忙着准备烧点红薯稀饭。
安然将虾子和小鱼清洗干净,弄了一点姜水腌制了一会儿,没有韭菜,只能就这样炒着吃了,要是能加点辣椒味道就更好了,安然心想,看来自己还得多进山才行,来到这里之后安然也发现了,古代食用辣椒并不常见,安然上次去陈婶那里拔菜苗的时候也问过她,才知道这里并没有什么人种辣椒,他们也不兴吃那个东西,说是之前有人从山里面摘来吃过,吃完会烧心,后面就没什么人吃了。
今天抓的虾米还有点多,足足有小半盆的样子,也够他们吃好几餐了。
“娘,你帮我把锅烧热,锅里加一勺水。
”安然蹲在院子里的洗着马齿苋,对着厨房里的刘慧娘大声说道,她准备做一盘凉拌马齿苋给家人尝尝。
“诶,知道了。
” 安然洗得很认真,这马齿苋还是昨天她在山上摘的,因为不是生长在水边,也不会有蚂蟥和虫子那些,只带着一些灰尘和草屑。
马齿苋本来就自带一股酸味,用来凉拌味道最好,当然如果能加点辣椒就更好了。
等锅里的水烧开之后,安然直接把篮子里洗好的马齿苋倒了进去,烫了一小会之后捞起再过凉水,加点盐和拍碎的蒜头拌好就可以了。
看着颜色鲜艳欲滴的凉拌小菜,安然竟是不自觉地吞了吞口水,也不知道怎么回事,最近她总想吃些酸的。
安然拿起一旁的筷子夹了一点,自己先尝了一口,眼睛不自觉微微眯了眯,脸上露出了满意的笑容,没错,就是这个味! “好吃吗?”刘慧娘在一旁笑看着安然,轻声问道。
安然抿嘴笑了笑,夹了一点放到刘慧娘嘴里,眼角眉梢都是笑意,“娘,你自己尝尝看不就知道了。
” 刘慧娘轻轻咬了几下,入口微脆,酸酸的还带了点蒜头的辣味,吃着确实开胃。
“娘,味道怎么样?” 刘慧娘眼睛都亮了几分,“好吃!没想到这野菜还能
刘慧娘也忙着准备烧点红薯稀饭。
安然将虾子和小鱼清洗干净,弄了一点姜水腌制了一会儿,没有韭菜,只能就这样炒着吃了,要是能加点辣椒味道就更好了,安然心想,看来自己还得多进山才行,来到这里之后安然也发现了,古代食用辣椒并不常见,安然上次去陈婶那里拔菜苗的时候也问过她,才知道这里并没有什么人种辣椒,他们也不兴吃那个东西,说是之前有人从山里面摘来吃过,吃完会烧心,后面就没什么人吃了。
今天抓的虾米还有点多,足足有小半盆的样子,也够他们吃好几餐了。
“娘,你帮我把锅烧热,锅里加一勺水。
”安然蹲在院子里的洗着马齿苋,对着厨房里的刘慧娘大声说道,她准备做一盘凉拌马齿苋给家人尝尝。
“诶,知道了。
” 安然洗得很认真,这马齿苋还是昨天她在山上摘的,因为不是生长在水边,也不会有蚂蟥和虫子那些,只带着一些灰尘和草屑。
马齿苋本来就自带一股酸味,用来凉拌味道最好,当然如果能加点辣椒就更好了。
等锅里的水烧开之后,安然直接把篮子里洗好的马齿苋倒了进去,烫了一小会之后捞起再过凉水,加点盐和拍碎的蒜头拌好就可以了。
看着颜色鲜艳欲滴的凉拌小菜,安然竟是不自觉地吞了吞口水,也不知道怎么回事,最近她总想吃些酸的。
安然拿起一旁的筷子夹了一点,自己先尝了一口,眼睛不自觉微微眯了眯,脸上露出了满意的笑容,没错,就是这个味! “好吃吗?”刘慧娘在一旁笑看着安然,轻声问道。
安然抿嘴笑了笑,夹了一点放到刘慧娘嘴里,眼角眉梢都是笑意,“娘,你自己尝尝看不就知道了。
” 刘慧娘轻轻咬了几下,入口微脆,酸酸的还带了点蒜头的辣味,吃着确实开胃。
“娘,味道怎么样?” 刘慧娘眼睛都亮了几分,“好吃!没想到这野菜还能