第33章 鸡腿菇炖骨头汤

关灯
    送走陈力父女俩,刘慧娘就转身进了厨房。

     早上安然和安东生两人因为在山上采菌子的时候遇到了野猪,连兔草都忘记割了,还是回来之后下午安然抽空去村外的小河边割了一点回来先喂着。

     刘慧娘早上也没有闲着,自己拿着篮子去外面的田野边上挖了一些荠菜回来。

     因为清水涧去镇上很麻烦,安然就打算先把采来的野菌子全部晒成干,再拿去镇上的酒楼卖掉,但因为今天下午没有什么太阳,晒菌子需要大太阳才行,安然只是把它们进行了分类,发现还是牛肝菌采得最多,为了卖起来方便,安然决定就卖干的牛肝菌就好,其他的菌子晒干了留着自己吃。

     分好类的菌子被安然放到了杂物间里没动,等明天让刘慧娘来清洗晾晒。

     厨房里,安然和刘慧娘一起,准备包饺子。

    荠菜已经被清洗干净,锅里烧着热水,安子恒在灶洞前看着火,安然把洗好的荠菜放到开水里烫了一会捞起,又过了一遍凉水之后,捞起拧干水份切成细细的,刘慧娘也把吊在水井里的瘦肉拿了出来清洗干净,准备剁成肉馅。

     骨头下午的时候安然就拿了一根出来剁碎了,挑了一些早上采的鸡腿菇进去煨着,一旁的瓦罐里还咕噜咕噜地冒着泡,一股清甜的骨头汤的味道飘散出来,让人垂涎欲滴。

     安然把切好的荠菜放到一个大碗里,加入适量的盐,轻轻搅拌,让荠菜出水。

    刘慧娘则熟练地拿起菜刀,开始剁起瘦肉来,刀起刀落,发出有节奏的“笃笃”声,不一会儿,瘦肉就被剁成了细腻的肉馅。

     安然把荠菜挤干水分,和肉馅放在一起,加了一点盐和油,开始搅拌起来。

    她用力地搅拌着,让荠菜和肉馅充分混合,散发出诱人的香味。

     安子恒在灶洞前看得津津有味,不时地往灶洞里添着柴火,调整着火势。

     饺子皮是刘慧娘提前准备好的,她拿出一叠饺子皮,放在桌上,开始包起饺子来。

    安然也拿起一张饺子皮,放在手心,用勺子舀了一些