三十七、泡柿子
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辣蓼草去涩，三五日便能将柿子泡甜。
柿子去涩其实有很多方法，但白络更中意这种自然植物相辅相成的结果。
收获的季节繁忙，每天都有不同的活。
比如昨天刚摘完棉花，今天又得砍甜秫秸。
趁着天还不冷，太阳也不强了，几人分工，把垄上种的甜秫砍一些熬红糖。
甜秫秸又称小甘蔗，汁水清甜。
白络她们干活前总得先把孩子们安顿好，一般就砍几棵甜杆子，仔细把外皮咬去，因为甜秫秸的外皮剥开后形成的截面很锋利，容易划伤小馋猫们的嘴和皮肤，需要大人帮忙剥掉，砍去结节只留内芯。
小崽子们自行玩乐，有狗陪着，大人们就在田垄上一边砍一边削去叶子，然后令两个人往家里运。
也不要多，二三十一捆运两三个来回。
熬红糖比较容易，削皮后石磨榨汁，过滤后入锅煮，边煮边搅拌，等到粘稠起沙后倒入模具晾干就成。
难的是制作冰糖。
现有条件下只能翁法窨制，让糖液自然结晶。
可自然结晶的条件比较苛刻，现在又缺少盛液的陶罐。
为了制作陶罐，白络这些天都在晚返不同的地点，挖来一筐筐的泥。
有时候是后山黄泥，有时候是小塘黑泥，更多时候只是一块普通地里的。
具都仔细把泥里的杂物去掉，反复揉揣排除泥里的空气。
白络捏罐罐捏碗，七崽则捏各种奇形怪状的东西，她还给那些个奇形种起名字，喜欢的叫妈妈叫妹宝，不喜欢的叫安安叫狗狗，还非得跟窑一起烧。
烧出来多半都裂了，白络捏的罐罐也是，成品敲起来声音闷闷的，放进水里一泡，咕嘟咕嘟冒泡，不会儿就都裂了。
即便水泡不裂，架火塘上烧水也十分废柴，尤其还烧着烧着就炸了，很快就消磨掉白络想要制陶罐的耐心。
也只得丧气地记下那些地方的土质根本不适合烧制。
这天带两家一起去挖藕，彭媛腰不好，水又很凉，小石榴不愿她下河，白络和齐案眉拖着木盆在塘里趟水，她俩就在岸边洗藕。
挖藕又脏又累，尤其浑身湿透站在风里，好在运动抵消了大半凉意。
小石榴还在岸边生了火，她们挖够一盆就上岸烤烤火，把手上淤泥洗干净，再掰一节嫩藕，咬得嘎嘣脆还会拉藕丝，藕的清甜加上独特的香味，让人再疲累也值得。
白络挖藕的时候发现，荷叶塘的泥呈灰黑色，塘边的土质粘性也很强，相比她之前采的土可能更适合做陶。
恰好生着火堆，索性三五下吃掉手上的藕，在大人孩子的目光下撅起腚掏泥。
“络姐干嘛呢？”小石榴一边捉孩子一边疑问，还抱着孩子准备凑过去观看一二。
“大概是还不死心。
”齐案眉噙着笑，说话温温柔柔又带着疲累。
白络不满她拆台，捧着新掏的一坨泥一屁股坐在河边，慢悠悠转过身，“你又阴阳怪气我！”她揪一小坨砸人，被齐案眉轻松躲过，又忿忿不平控诉，“反正衣服都脏了，你就坐那让我砸一下怎么了？” “络姐真霸道哇，啧啧…” 小石榴看戏呢
辣蓼草去涩，三五日便能将柿子泡甜。
柿子去涩其实有很多方法，但白络更中意这种自然植物相辅相成的结果。
收获的季节繁忙，每天都有不同的活。
比如昨天刚摘完棉花，今天又得砍甜秫秸。
趁着天还不冷，太阳也不强了，几人分工，把垄上种的甜秫砍一些熬红糖。
甜秫秸又称小甘蔗，汁水清甜。
白络她们干活前总得先把孩子们安顿好，一般就砍几棵甜杆子，仔细把外皮咬去，因为甜秫秸的外皮剥开后形成的截面很锋利，容易划伤小馋猫们的嘴和皮肤，需要大人帮忙剥掉，砍去结节只留内芯。
小崽子们自行玩乐，有狗陪着，大人们就在田垄上一边砍一边削去叶子，然后令两个人往家里运。
也不要多，二三十一捆运两三个来回。
熬红糖比较容易，削皮后石磨榨汁，过滤后入锅煮，边煮边搅拌，等到粘稠起沙后倒入模具晾干就成。
难的是制作冰糖。
现有条件下只能翁法窨制，让糖液自然结晶。
可自然结晶的条件比较苛刻，现在又缺少盛液的陶罐。
为了制作陶罐，白络这些天都在晚返不同的地点，挖来一筐筐的泥。
有时候是后山黄泥，有时候是小塘黑泥，更多时候只是一块普通地里的。
具都仔细把泥里的杂物去掉，反复揉揣排除泥里的空气。
白络捏罐罐捏碗，七崽则捏各种奇形怪状的东西，她还给那些个奇形种起名字，喜欢的叫妈妈叫妹宝，不喜欢的叫安安叫狗狗，还非得跟窑一起烧。
烧出来多半都裂了，白络捏的罐罐也是，成品敲起来声音闷闷的，放进水里一泡，咕嘟咕嘟冒泡，不会儿就都裂了。
即便水泡不裂，架火塘上烧水也十分废柴，尤其还烧着烧着就炸了，很快就消磨掉白络想要制陶罐的耐心。
也只得丧气地记下那些地方的土质根本不适合烧制。
这天带两家一起去挖藕，彭媛腰不好，水又很凉，小石榴不愿她下河，白络和齐案眉拖着木盆在塘里趟水，她俩就在岸边洗藕。
挖藕又脏又累，尤其浑身湿透站在风里，好在运动抵消了大半凉意。
小石榴还在岸边生了火，她们挖够一盆就上岸烤烤火，把手上淤泥洗干净，再掰一节嫩藕，咬得嘎嘣脆还会拉藕丝，藕的清甜加上独特的香味，让人再疲累也值得。
白络挖藕的时候发现，荷叶塘的泥呈灰黑色，塘边的土质粘性也很强，相比她之前采的土可能更适合做陶。
恰好生着火堆，索性三五下吃掉手上的藕，在大人孩子的目光下撅起腚掏泥。
“络姐干嘛呢？”小石榴一边捉孩子一边疑问，还抱着孩子准备凑过去观看一二。
“大概是还不死心。
”齐案眉噙着笑，说话温温柔柔又带着疲累。
白络不满她拆台，捧着新掏的一坨泥一屁股坐在河边，慢悠悠转过身，“你又阴阳怪气我！”她揪一小坨砸人，被齐案眉轻松躲过，又忿忿不平控诉，“反正衣服都脏了，你就坐那让我砸一下怎么了？” “络姐真霸道哇，啧啧…” 小石榴看戏呢