第18章 新手的磨砺与成长
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的气氛似乎也变得轻松起来,大家纷纷拿起餐具,开始享用这迟来的午餐。
直到此时,我才如梦初醒,原来这看似简单的吃饭过程,背后竟隐藏着这样一个不成文的规矩——等待全员到齐,方可开启用餐。
而我刚刚那莽撞的举动,无疑是在不经意间打破了这份默契与和谐,成为了这个团队中的一个“小插曲”。
这一场小小的吃饭风波,犹如一记警钟,在我心中敲响,让我更加深刻地认识到,融入这个全新的厨房集体绝非易事。
前方的道路充满了未知的挑战与艰辛,每一个细微的规则和习惯都需要我用心去学习、去适应,只有这样,我才能在这片新的天地中找到属于自己的位置,站稳脚跟,开启属于我的成长之旅。
品尝着盘中的菜肴,我心中暗自比较着。
这里的菜品相较“意大利炮”师傅的手艺确实略胜一筹,不过细细品味,却也未能达到让我惊艳的程度。
或许是食材的品质限制了菜品的发挥,又或许是大众菜品的口味本就趋于相近,总之,虽有进步,但仍有提升的空间。
我暗自下定决心,暂且在此处扎根,努力探索学习,毕竟“三人行,必有我师”,在这众多的厨师同行中,必定隐藏着无数值得我去挖掘、去学习的宝贵技艺和经验,我坚信,只要用心钻研,总有一天,我也能在这厨房的舞台上绽放属于自己的光彩。
用餐完毕,只见厨师们纷纷将手中的碗筷轻轻放下,便若无其事地起身离开,准备享受这短暂的休息时光。
而一旁的服务员则默契地走上前来,开始收拾桌上的残局。
见此情景,我也赶忙效仿,放下碗筷,跟随众人的步伐,准备迎接接下来的安排。
这时,一位热心的同事走到我身边,他是受厨师长的嘱托,前来引领我前往宿舍。
这小小的举动,如同一股暖流,在这陌生的环境中让我感受到了一丝温暖与关怀。
宿舍离酒店的距离并不遥远,步行片刻即可到达。
这是一套由100平方民房改造而成的居住空间,虽然没有独立的厨房设施,但布局也算合理。
屋内被巧妙地分隔成五个小巧玲珑的房间以及一个整洁的卫生间,此外,还有一个宽敞的阳台,阳光透过窗户洒在阳台上,为晾晒衣物提供了便利。
据我所知,厨师长和几位资深大厨并不居住在此处,这里主要是几位切配、打荷以及做凉菜的师傅们的休息之所。
走进房间,一股混杂着各种气息的味道扑面而来,我所入住的正是那位刚刚离职的厨师的房间,屋内一片狼藉,杂乱无章的物品随意摆放着。
我皱了皱眉头,开始着手整理,将那些破旧不堪、散发着异味的席子等杂物统统清理出去,随后,从行囊中取出自己的被褥,仔细地铺在床上,试图营造出一个温馨舒适的休息
直到此时,我才如梦初醒,原来这看似简单的吃饭过程,背后竟隐藏着这样一个不成文的规矩——等待全员到齐,方可开启用餐。
而我刚刚那莽撞的举动,无疑是在不经意间打破了这份默契与和谐,成为了这个团队中的一个“小插曲”。
这一场小小的吃饭风波,犹如一记警钟,在我心中敲响,让我更加深刻地认识到,融入这个全新的厨房集体绝非易事。
前方的道路充满了未知的挑战与艰辛,每一个细微的规则和习惯都需要我用心去学习、去适应,只有这样,我才能在这片新的天地中找到属于自己的位置,站稳脚跟,开启属于我的成长之旅。
品尝着盘中的菜肴,我心中暗自比较着。
这里的菜品相较“意大利炮”师傅的手艺确实略胜一筹,不过细细品味,却也未能达到让我惊艳的程度。
或许是食材的品质限制了菜品的发挥,又或许是大众菜品的口味本就趋于相近,总之,虽有进步,但仍有提升的空间。
我暗自下定决心,暂且在此处扎根,努力探索学习,毕竟“三人行,必有我师”,在这众多的厨师同行中,必定隐藏着无数值得我去挖掘、去学习的宝贵技艺和经验,我坚信,只要用心钻研,总有一天,我也能在这厨房的舞台上绽放属于自己的光彩。
用餐完毕,只见厨师们纷纷将手中的碗筷轻轻放下,便若无其事地起身离开,准备享受这短暂的休息时光。
而一旁的服务员则默契地走上前来,开始收拾桌上的残局。
见此情景,我也赶忙效仿,放下碗筷,跟随众人的步伐,准备迎接接下来的安排。
这时,一位热心的同事走到我身边,他是受厨师长的嘱托,前来引领我前往宿舍。
这小小的举动,如同一股暖流,在这陌生的环境中让我感受到了一丝温暖与关怀。
宿舍离酒店的距离并不遥远,步行片刻即可到达。
这是一套由100平方民房改造而成的居住空间,虽然没有独立的厨房设施,但布局也算合理。
屋内被巧妙地分隔成五个小巧玲珑的房间以及一个整洁的卫生间,此外,还有一个宽敞的阳台,阳光透过窗户洒在阳台上,为晾晒衣物提供了便利。
据我所知,厨师长和几位资深大厨并不居住在此处,这里主要是几位切配、打荷以及做凉菜的师傅们的休息之所。
走进房间,一股混杂着各种气息的味道扑面而来,我所入住的正是那位刚刚离职的厨师的房间,屋内一片狼藉,杂乱无章的物品随意摆放着。
我皱了皱眉头,开始着手整理,将那些破旧不堪、散发着异味的席子等杂物统统清理出去,随后,从行囊中取出自己的被褥,仔细地铺在床上,试图营造出一个温馨舒适的休息